“Nino Cossentino è stato un dirigente responsabile e capace, ha guidato con determinazione e autorevolezza la Cia provinciale della Sicilia occidentale in un momento di riorganizzazione e rilancio, ha contribuito all’azione politica della Confederazione regionale in modo pacato, mai fuori dalle righe e con un adeguato senso di responsabilità per il ruolo di Vicepresidente che ricopriva. Alla famiglia vanno le mie personali condoglianze e quelle dell’Organizzazione tutta, a Lui un doloroso addio accompagnato dal mio sentito e sincero ringraziamento per la lealtà e la compostezza con cui è stato capace di supportare il mio lavoro e per il contributo politico, di forma e di sostanza, che ha saputo produrre, con la lungimiranza di un grande imprenditore e la saggezza che un buon dirigente deve sempre trovare”. Così, in una nota, Rosa Giovanna Castagna presidente regionale di Cia Sicilia.

«La  scomparsa di Antonino Cossentino ci addolora particolarmente. Persona gentile e professionista di grande spessore ha rappresentato l’impegno costante e appassionato nella tutela del settore dell’agricoltura. Dirigente lungimirante ed esempio di concretezza. Mi piace ricordarlo disponibile al confronto e sempre propositivo. Alla famiglia vanno il mio cordoglio e la mia vicinanza». 
 Lo dichiara Toni Scilla, assessore regionale dell’Agricoltura