Categoria: Cultura e spettacolo
Attività produttive, Tamajo: «Settore della birra va sostenuto, una malteria regionale per ridurre i costi»
«Occorre sostenere la filiera del settore della birra artigianale con strumenti concreti, promuovendo percorsi strutturati, duraturi e tanta formazione. In Sicilia il comparto è in crescita e ci sono già eccellenze, ma si può fare di più: l’utilizzo dei malti siciliani, ad esempio, permetterebbe di ridurre di almeno il 7% il costo della birra. Un […]
