Autore: Matteo Colono
La mozzarella dura la metà: i supermercati cambiano il tipo di atmosfera protettiva | il test che mostra perché si rovina prima
Un recente test condotto secondo le analisi riportate da Altroconsumo evidenzia che la mozzarella confezionata dura molto meno rispetto al passato a causa del cambiamento dell’atmosfera protettiva utilizzata da diversi supermercati, un dettaglio che ne accelera il deterioramento. Dalle verifiche effettuate emerge che il problema non riguarda la qualità del latte o il metodo di […]
