Presentata la nuova Guida del Gambero Rosso, quella del 2025, dove troviamo tre nuovi ristoranti delle Madonie. Tra questi l’Alter Ego di Caltavuturo dell’artigiano della cucina Gesualdo Faulisi e Il Palazzaccio di Castelbuono dello chef Sandro Cicero.Presente nella nuova Guida del Gambero Rosso anche la Terrazza Costantino di Sclafani Bagni che ottiene lo smile per il miglior rapporto qualità prezzo.
L’originale locale dello chef Giuseppe Costantino,che tra l’altro è stato uno dei 5 chef che ha partecipato e promosso l’evento Sclafani Bagni Wine&Food Festival ,con tavoli di design e cucina a vista ha colpito i redattori di una delle più importanti fonti di informazione selezionata sulla ristorazione italiana. “Da sempre il nostro obbiettivo è stato di far divertire al tavolo ad un costo accessibile,per questo siamo orgogliosi di questo riconoscimento,ha affermato Costantino.”