Gratteri, dove la tradizione diventa festa con la Sagra della Vastedda Fritta

Torna mercoledì 14 agosto la 45ª edizione della Sagra della Vastedda Fritta, uno degli appuntamenti gastronomici più longevi e amati del territorio.Adagiato tra le montagne delle Madonie e affacciato sul mar Tirreno, Gratteri si conferma meta ideale per chi cerca autenticità, cultura e sapori antichi. Protagonista assoluta sarà la vastedda fritta, piccolo disco di pasta di pane lavorato a mano, fritto in olio bollente e condito con sale, zucchero o acciughe. Una ricetta semplice ma carica di storia, riconosciuta tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani (PAT).

La manifestazione prenderà il via nel tardo pomeriggio in piazza San Francesco, dove sarà possibile gustare la vastedda preparata al momento. A fare da cornice, la musica del gruppo Kistisemu, con un repertorio di suoni e canti popolari siciliani.

Spazio anche allo spettacolo, con le performance di teatro di strada e circo contemporaneo della compagnia Joculares, che animerà le vie del centro con acrobazie, giocoleria e intrattenimento per tutte le età. In serata, la festa si sposterà su Corso Umberto I, dove la band Blue Sound2 farà ballare il pubblico con una selezione musicale che spazia dai classici italiani alle hit internazionali.

Non mancheranno stand gastronomici e artigianali con prodotti tipici locali, per un’esperienza che unisce gusto, cultura e convivialità. La Sagra della Vastedda Fritta si conferma così molto più di un evento culinario: è una celebrazione dell’identità territoriale, un momento di incontro che racconta, attraverso il cibo e la festa, l’anima più autentica della Sicilia.