Il 19 marzo, a Montemaggiore Belsito, la festa di San Giuseppe è un momento di celebrazione che unisce la religiosità, la tradizione e la cultura del paese. Ogni anno, la comunità si riunisce per rendere omaggio al santo patrono con un evento che è diventato simbolo di identità, calore e passione. Al cuore di questa festa c’è la cucina, con i suoi sapori unici e i dolci che raccontano storie di famiglia, di generazioni che si sono tramandate ricette segrete, e di un amore immenso per la propria terra.Le signore di Montemaggiore Belsito, custodi della tradizione culinaria, sono le vere protagoniste di questa festa. Con mani esperte e con tanto amore, preparano i dolci tipici che rendono speciale questa giornata. Le “sfince di San Giuseppe” sono uno dei piatti più attesi: dolci fritti, morbidi e profumati, ricoperti di miele e sesamo, simbolo di abbondanza e di benedizione. La ricetta, tramandata di madre in figlia, è un’arte che racconta non solo il gusto, ma anche la storia di una comunità che sa valorizzare ogni singolo ingrediente, ogni gesto in cucina.A fianco delle sfince, non possono mancare altre prelibatezze della tradizione siciliana: i “cassatini” e le “zeppole”, che con la loro delicatezza e il loro sapore unico, arricchiscono il banchetto dedicato a San Giuseppe. Ogni dolce è preparato con cura, seguendo le ricette antiche che richiedono tempo e pazienza, ma anche una grande passione per il cibo e per la comunità.
La Pro Loco di Montemaggiore Belsito gioca un ruolo fondamentale in questa festa, coordinando e promuovendo le iniziative locali con un impegno che va ben oltre l’organizzazione di eventi. Con il cuore e l’anima, la Pro Loco lavora instancabilmente per preservare e tramandare le tradizioni del paese, coinvolgendo ogni generazione in un processo di valorizzazione della cultura locale. Il loro operato non si limita solo all’organizzazione logistica, ma si fonda su un genuino desiderio di far sentire ogni persona parte di un’unica famiglia, che celebra insieme la propria storia.La festa di San Giuseppe a Montemaggiore Belsito, quindi, è molto più di un semplice evento. È una manifestazione di identità, di amore per la propria terra e di legami che si rafforzano nel tempo, grazie alla dedizione e alla passione di chi, con gesti quotidiani e con il cuore, continua a mantenere vive le tradizioni. Il 19 marzo, tra i dolci e le risate, la comunità di Montemaggiore Belsito ci ricorda quanto sia importante mantenere vive le proprie radici e quanto possa essere dolce la cultura quando è condivisa con amore.
Giuseppe Mesi
