Cous Cous Fest, la 27^ edizione al via a San Vito Lo Capo

Chef provenienti da 10 Paesi, cooking show, degustazioni, concerti, spettacoli e ospiti d’eccezione su una spiaggia mozzafiato. Prende il via domani, venerdì 20 settembre, la27^ edizionedel Cous Cous Fest, ilfestival internazionale dell’integrazione culturale organizzato dall’agenzia Feedback in partnership con il Comune di San Vito lo Capo, il sostegno della Regione Siciliana e dei main sponsor Bia Cous Cous, Conad ed Electrolux,  che si svolgerà fino a domenica 29 settembre a San Vito Lo Capo, all’insegna dello slogan Grains of peace (Grani di pace) che ribadirà, anche quest’anno, il messaggio di pace e unione tra i popoli che da sempre è il cardine della manifestazione.

Per la prima volta saranno 10 i Paesi partecipanti al Campionato del mondo di cous cous, il Bia Cous cous world championship, il momento centrale del Cous Cous Fest: una gara tra chef internazionali all’insegna dello scambio e dell’integrazione che vedrà affrontarsi le seguenti squadre: Cina (Giulia Liu e Zuo Cuibing, Eritrea (Biniam Sagai), Israele (Tze’ela Rubinstein e Mauro Galigani), Italia (Antonino Ingargiola), Marocco (Chaoui Hanae e Mourad Dakir), Medici Senza Frontiere (Cesare Battisti, Davide Politi e Mbaye Mbow), Palestina (Shady Hasbun e Samia Sowwan), Russia (Evgeniy Romanov), Tunisia (Amine e Sahla Marrakchi), Ucraina (Hanna Yefimova).  

“Il Cous Cous Fest taglia il traguardo della ventisettesima edizione – ha sottolineato Francesco La Sala, sindaco di San Vito Lo Capo – e si va avvicinando ai 30 anni di storia. La manifestazione, inserita nel calendario dei grandi eventi della Regione Siciliana è il fiore all’occhiello del nostro territorio. Una rassegna internazionale che quest’anno per la prima volta ospiterà ben 10 Paesi, tra cui la Cina, l’Ucraina, la Russia, l’Israele e la Palestina per lanciare ancor di più un messaggio di pace e incontro tra popoli. Venite a trovarci dal 20 al 29 settembre per godere della nostra magnifica spiaggia, apprezzare le bellezze naturali, assaggiare il cous cous e partecipare ad un programma di appuntamenti di altissimo livello tra degustazioni, incontri e spettacoli di grandi artisti di fama nazionale”.

Il programma di domani, venerdì 20 settembre

Alle ore 10 si parlerà di “Intelligenza Artificiale e Dop Economy – Sviluppi e Prospettive” nell’ambito della Convention promossa da CIA (Confederazione italiana agricoltori) Sicilia Occidentale che sarà aperta dai saluti istituzionali di Francesco La Sala, sindaco di San Vito Lo Capo, Marcello Orlando, amministratore di Feedback, agenzia organizzatrice della rassegna, Camillo Pugliesi e Luca Basset, rispettivamente presidente e direttore della Cia Sicilia Occidentale. 

Il primo panel sarà sul tema delle politiche a supporto dell’innovazione digitale in agricoltura con interventi, tra gli altri, dell’europarlamentare Brando Benifei, relatore del regolamento sull’Intelligenza Artificiale (AI Act), del direttore del Parlamento europeo in Italia, Carlo Corazza (in collegamento), di Massimo Pronio, Responsabile comunicazione – Rappresentanza in Italia della Commissione Europea e di Dario Cartabellotta, dirigente generale dell’Assessorato regionale Agricoltura.

Si prosegue con il panel dedicato all’area tecnica: dal settore industriale al settore agricolo al quale parteciperanno, tra gli altri, Graziano Scardino, presidente nazionale del Centro assistenza agricola di Cia, Giacomo Barone, ceo Hiop Data Science e ricercatore Bocconi in Deep learning for economics, Roberta Garibaldi, esperta, consulente di turismo e docente presso l’Università di Bergamo. Chiuderà i lavori, alle ore 13:15, Gianmichele Passarini, vicepresidente nazionale della Cia.  

Cous cous per tutti i gusti al villaggio gastronomico

Alle ore 12 al via le degustazioni alle Case del cous cous, i tre punti di degustazione del festival: la Casa del cous cous Al Waha e la Casa del cous cous sanvitese sulla spiaggia e la Casa del cous cous dal mondo (all’angolo tra via Regina Margherita e via Abruzzi).