Parco delle Madonie, si è conclusa con successo, la settimana della cucina italiana nel mondo

 “È stato un grande piacere poter ospitare e far conoscere al 
pubblico francese una realtà di eccellenza come quella del Parco delle 
Madonie e i suoi prodotti straordinari, che sono stati particolarmente 
apprezzati dagli ospiti che hanno partecipato numerosi agli eventi 
promossi a Parigi e a Lille dal Consolato Generale d’Italia a Parigi 
in occasione della settimana della cucina nel mondo 2021 appena 
conclusasi”. Con queste parole della Signora Console Generale d’Italia 
a Parigi, Dott.ssa Irene Castagnoli, si riporta il racconto della 
serata finale della VI settimana della cucina italiana nel mondo 
tenutasi a Parigi.
Organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina – Delegazione di 
Parigi-Montparnasse e della Delegazione di Canicattì nelle sale del 
Liceo alberghiero Tirel di Parigi, l’evento, promosso dal Consolato 
Generale e dall’Ambasciata d’Italia a Parigi, si è svolto in occasione 
della commemorazione di “Dante 700 nel mondo”.
Il Parco delle Madonie, attraverso una rete di collaborazione con 
aziende locali, ha fatto sì che i prodotti arrivassero in Francia in 
maniera tale da essere protagonisti delle serate e dei buffet di 
accompagnamento.
Laura Giovenco Garrone –  Delegata dell’Accademia italiana della 
cucina Parigi Montparnasse – ha dichiarato: “Gli eventi che  si sono 
susseguiti nella VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, avevano 
lo scopo di valorizzare il territorio, le bellezze naturali del nostro 
Paese e far degustare la nostra eno-gastronomia nel rispetto del tema 
scelto, ovvero quella di sensibilizzare i consumatori ad 
un’alimentazione nutrizionale pur restando Eco – responsabili. 
L’Accademia Italiana della Cucina ha collaborato attivamente con il 
Consolato Generale  d’Italia a Parigi e le Delegazioni di Parigi 
Montparnasse e Canicatti attraverso una Master Class dove alunni e 
professori del Tirel e dell’Euroform di Canicattì, insieme,  hanno 
realizzato in diretta, alcuni piatti preferiti di Dante e Sciascia. Un 
grazie particolare da parte mia e del Membro della Consulta Rosetta 
Cartella, Delegata di Canicattì  va  alla Console Generale Irene 
Castagnoli che ci ha permesso e autorizzato l’evento ed al Presidente 
del Parco delle Madonie, Angelo Merlino che oltre ad averci onorato 
della Sua presenza è riuscito a coinvolgere numerose aziende del suo 
territorio a partecipare e gustare dei prodotti del loro territorio. 
Il dado é tratto…questa occasione è stata un ottimo trampolino per 
sviluppare altri e fruttiferi incontri futuri. Colgo l’occasione per 
ringraziare Lillo Casserà per la sua disponibilità e pazienza, ma 
soprattutto un grande grazie va a tutte le aziende  che hanno reso 
questo evento “eccezionale”.
Il presidente dell’Ente Parco Angelo Merlino si è detto “Felicissimo 
di aver rappresentato il territorio madonita ed i suoi prodotti in un 
consesso così importante. Ho ricevuto tanti apprezzamenti per la bontà 
e l’alta qualità dei prodotti offerti e questo non può far altro che 
rendermi orgoglioso. E’ stata anche una occasione ottima per 
intraprendere relazioni con stakeholder francesi interessati ai 
molteplici aspetti che il territorio del Parco può offrire. Come già 
discusso con la Sig.ra Console, è stata solo la prima occasione si una 
serie di eventi che vedranno rafforzare sempre più la nostra 
collaborazione.”