1905 – INAUGURAZIONE DEL MULINO-PASTIFICIO: PUCCI-CALASCIBETTA

Era il 3 agosto del 1905 quando venne inaugurato   il MULINO-PASTIFICIO: PUCCI-CALASCIBETTA,a Petralia Sottana poi in seguito conosciuto come Pastificio Castagna.

Da un ritaglio de L’Ora si legge,”Giorni addietro ebbe luogo la solenne inaugurazione del nuovo mulino a cilindri e pastificio a motore idraulico di proprietà dei signori fratelli Antonio, Gandolfo [Pucci] e [Eugenio] Calascibetta. Molti furono gl’intervenuti: le signore e le signorine erano ricevute con squisita cortesia dalle gentili signorine Irene e Ida Calascibetta di Rambugino, le autorità, i sodalizi, gl’invitati tutti, dai proprietari signori fratelli Pucci e cav. Eugenio Calascibetta. Impartita la benedizione all’opificio dal sac. Damino Farinella, la madrina, la gentile e vaga signorina Giulia Pucci di Benisichi, ruppe la rituale bottigli a di champagne, la quale s’infranse fra gli applausi di tutti i presenti, e contemporaneamente al suono dell’inno reale tanto il mulino che il pastificio furono messi in movimento. Disse belle parole il sindaco comm. Giuseppe Pucci di Benisichi di auguri a questa prima e nuova industria che sorge fra noi per iniziativa dei signori fratelli Pucci e Calascibetta, di lodi e congratulazioni all’ing. Cav. Gugliemo Di Simone, direttore dell’impianto. Agli intervenuti furono offerti champagne, liquori, dolci e larghi rinfreschi; con gentile pensiero i proprietari elargirono per l’occasione parecchi quintali di pasta ai poveri.”

Gaetano Di Chiara