Il rilancio delle “Carni Madonite” con la realizzazione di una demo farm resiliente nel foro boario di Gangi

Il rilancio delle “Carni Madonite” con la realizzazione di una demo farm resiliente nel foro boario di Gangi.

Parte l’iter per la realizzazione di una demo farm resiliente nel territorio delle Madonie per il rilancio del marchio locale “Carni Madonite”. Il primo step è rappresentato dalla pubblicazione del bando di finanziamento di tale azione da parte del GAL Madonie.

L’obiettivo è quello di dimostrare che è possibile produrre e consumare cibo genuino, a “residuo zero”, caratterizzato da un forte legame con il territorio e da elevate proprietà nutrizionali, realizzato nel rispetto dell’ambiente, di principi etici e di equità sociale.

La sede di tale iniziativa sarà realizzata presso il foro boario ubicato nel comune di Gangi. In questa struttura, sita ai piedi del paese, sarà realizzato un incubatore tecnologico pubblico-privato, per il trasferimento delle conoscenze in ambito zootecnico, e un dimostratore di un allevamento che abbia nella resilienza il suo principale motivo d’essere.

Le caratteristiche principali della demo farm resiliente saranno l’utilizzo esclusivo di alimenti per gli animali prodotti nel territorio madonita, certificati e garantiti dalla demo farm; la realizzazione di filiere zootecniche produttive autosufficienti per la comunità interessata, quale modello di sviluppo prototipale da esportare; il recupero per la successiva trasformazione degli scarti e delle deiezioni con il fine di raggiungere l’autosufficienza energetica entro i primi 5 anni di attività; la creazione di una biobanca (seme ed embrioni) per la tutela della biodiversità e del miglioramento genetico animale oltre al controllo e gestione igienico-sanitaria durante tutte le fasi del processo produttivo, sino alla certificazione degli alimenti.

Attraverso la demo farm resiliente saranno sperimentate tecniche, tecnologie, metodiche, protocolli, processi e sistemi diagnostici che potranno essere trasferiti alle aziende per l’allevamento di ovini e bovini del comprensorio (attori e destinatari della presente proposta).

“Le aziende del comparto agro – zootecnico – spiega il presidente del GAL Madonie, Santo Inguaggiato – avranno un riferimento certo per affrontare, nell’intera filiera, la sfida delle produzioni di qualità,rafforzando il rapporto con i consumatori e l’attrattività del territorio e salvaguardando, contemporaneamente, l’ambiente e la biodiversità. Una sfida che passa attraverso l’innovazione e la sperimentazione, rese possibili da un nuovo rapporto con il mondo della ricerca e con le sedi del trasferimento tecnologico, uno strumento che innalzerà la competitività del territorio e le possibilità di crescita.”

La dotazione finanziaria del bando ammonta ad € 345.000,00 di spesa pubblica, di cui € 208.725,00 di quota FEASR. Tale azione rientra tra gli interventi previsti dalla S.N.A.I. (Strategia Nazionale Aree Interne) Madonie Resilienti: Laboratorio Di Futuro.  Il presente bando intercetta, nell’ambito del P.S.R. SICILIA 2014-2020, la sottomisura 16.1.  “Sostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del PEI in materia di produttività e sostenibilità dell’agricoltura”. L’attuazione della sottomisura consentirà di consolidare la collaborazione tra le imprese agricole e il mondo della ricerca, attraverso la realizzazione di progetti innovativi più rispondenti alle esigenze delle imprese. L’innovazione può essere costituita dal risultato di una soluzione nuova rispetto ad una particolare esigenza concreta che in linea di principio trova una più facile attuazione dal momento che viene condivisa con i beneficiari finali già dal momento del suo sviluppo.

La presentazione delle domande dal 15/06/2020 al 30/09/2020. Tutte le informazioni per partecipare al bando sono reperibili sul sito del GAL Madonie    www.madoniegal.it