Antonio Giallombardo, 2° al Concorso nazionale “Maitre dell’Anno”

In occasione del 64° Congresso Internazionale AMIRA (associazione maître, ristoranti alberghi italiani), la neo sezione di Cefalù nei giorni dall’11 al 13 novembre ha partecipato per la prima volta a Siracusa ad uno degli appuntamenti annuali più importanti, la finale del concorso nazionale “Maître dell’Anno”.
La finale del concorso si è svolta presso il Gran Hotel Polti di Siracusa. Il compito degli 11
concorrenti provenienti dall’Italia e dall’Estero è stato quello di preparare un primo piatto flambé con abbinamento di un vino, prova in lingue straniere, francese e inglese, un test sulle competenze professionali e una prova a sorpresa di tecnica di servizio.
Nello specifico la preparazione di una steak tartare (bistecca alla Tartara).
Nel corso della serata di gala, dopo la prova eseguita dagli undici maître partecipanti
davanti alla giuria, il secondo posto del concorso nazionale, maître dell’anno 2019, è stato assegnato al maître Antonio Giallombardo della sezione di Cefalù Madonie, maître del ristorante Kentia di Cefalù.
Grande soddisfazione è stata espressa dal fondatore della sezione AMIRA Cefalù Madonie F&B manager maître sommelier Angelo Daino titolare del ristorante Galleria di Cefalù, dal Fiduciario Salvatore Garbo e da tutti i soci della sezione, per il prestigioso risultato raggiunto dal maître collega Antonio Giallombardo e si augurano che questo risultato sia uno stimolo per miglioarare l’arte dell’accoglienza, perché l’accoglienza, l’ospitalità e la professionlità sono fondamentali per un maggior sviluppo turistico del territorio.
foto: Antonio Giallombardo con Angelo Daino vice Fiduciario della sezione AMIRA di Cefalù

redazione

Recent Posts

Rivoluzione patente, stravolti tutti i limiti legati all’età | Ecco chi potrà guidare e chi no: finalmente un po’ di chiarezza

Novità per la patente, sono stati stravolti tutti i limiti legati all'età: finalmente ecco chi…

3 ore ago

“Ci hanno tolto il cappio alla gola”: Bollette, confermato lo sconto di 150 euro | Può essere richiesto più volte all’anno

Finalmente coloro che hanno sofferto per anni tirando la cinghia per il salasso bollette ora…

6 ore ago

Gomme auto, fai attenzione a questo codice: se c’è un numero sbagliato sei rovinato | 1695€ di multa e addio macchina

Fate attenzione a questo codice per quanto riguarda le gomme auto: se il numero è…

9 ore ago

“10 euro a pacchetto”: sigarette, annunciato l’aumento più grosso di sempre | Milioni di fumatori costretti a smettere

Sigarette, annunciato l'aumento più alto di tutti i tempi: ecco di cosa si tratta, tutti…

11 ore ago

“Né Sempio né Stasi”: ultim’ora Garlasco, chi li ha dichiarati entrambi innocenti | Svelato il ‘vero’ colpevole

Ultim'ora Garlasco: Stasi e Stempio, ecco chi li ha dichiarati entrambi innocenti. Tutte le novità…

13 ore ago

LIDL, ecco perché si spende così poco | Svelato il “trucco” del colosso tedesco: ora tutto risulta più chiaro

Lidl è uno dei discount più frequentati in Italia, ma per quale motivo i prodotti…

15 ore ago