Ritorna, con un format tutto nuovo, la manifestazione che celebra il dolce tipico polizzano più conosciuto nel mondo: Lo Sfoglio!
Arte, cultura e gastronomia faranno da cornice agli eventi che si susseguiranno durante i due giorni, per citarne alcuni:
 – show cooking “Sfoglio…i miei segreti” con la partecipazione dei Petrolini; – laboratorio per bambini “Sfoglio…il piccolo pasticciere”. 
Lungo il Corso Garibaldi incontrerete la band “Dixie Kings” ed il ‘Gruppo balli e canti popolari’ AUSER di Polizzi. 
Il tutto impreziosito dalle meraviglie custodite nella Città di Polizzi Generosa e dalla Rievocazione “U SFUGGHIU U VUGGHIU” che ripercorre la storia della nascita dello Sfoglio, con performance teatrali e tableau vivant, che si svolgerà presso l’ex Collegio di Maria.