Ecco la 3° puntata di Pillole di Nutrizione, il blog video curato dal dott. Massimiliano Cerra, biologo nutrizionista clinico madonita, avente come oggetto il digiuno. Cerra ed altre tre colleghe, dott.ssa Letizia Pellegrino, dott.ssa Maria Carmela Di Chiara, dott.ssa Adriana Costarelli, con un team allargato di collaboratori, hanno elaborato un protocollo alimentare di sei giorni traendo spunto dagli studi scientifici del digiuno intermittente studiato da vari medici e biologi, da Longo a Veronesi. “La particolarità di questa dieta, che può essere seguita per un periodo limitato alla settimana e sotto supervisione di un professionista quale medico o biologo nutrizionista, – dice il dott. Cerra – è che è fatta con alimenti naturali come olio extravergine d’oliva, ceci, pomodori, nocciole ecc… e che ha ottime potenzialità nella prevenzione delle patologie cronico-degenerative come tumori, diabete,, sovrappeso e obesità, malattie autoimmuni”. Il video correlato di bibliografia può essere visto e ascoltato nella pagina YouTube a questo indirizzo https://youtu.be/UHZn3P4y9hk. “Le Madonie, così ricche di biodiversità alimentare, si pongono al centro di questo modo di intendere la salute della persona – continua il dott. Cerra – per garantire il massimo della qualità della vita partendo dalla prevenzione.”
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