Programma:
Ore 10.00 – Masseria Verbumcaudo
Raduno delle autorità partecipanti
Ore 10.30 – Vigneto “Placido Rizzotto”
Vendemmia della Legalità
Ore 11.30 – Masseria Verbumcaudo
Degustazione prodotti tipici del
territorio a cura del Comune di
Valledolmo e dell’IRVO
Saranno presenti:
L’On. Ass. Antonello Cracolici, i
Sindaci del territorio ed autorità
Nel novembre 2011 L’IRVO ha siglato un protocollo d’intesa con l’Assessorato al Bilancio della
Regione e successivamente con il Consorzio “Sviluppo e Legalità” per il recupero e la
valorizzazione del Fondo “Verbumcaudo”, ubicato nel territorio di Polizzi Generosa (PA),
confiscato alla mafia, assunto al patrimonio immobiliare regionale e concesso in uso al sopra
citato Consorzio. L’Istituto ha realizzato, su una porzione del fondo, la “Banca del
germoplasma viticolo siciliano” con l’impianto, nel 2014, di un vigneto sperimentale a
controspalliera, in cui sono state messa a poco meno di trenta varietà autoctone e minori
siciliane recuperate attraverso le attività svolte dal Dipartimento Agricoltura. Il vigneto, nella
cerimonia di inaugurazione del marzo 2014, è stato intitolato a Placido Rizzotto. La “Banca del
germoplasma viticolo” permetterà di approfondire le conoscenze su varietà poco diffuse, e di
cui si conosce poco dal punto di vista scientifico soprattutto negli ambienti di media collina, e
garantirà anche la conservazione della biodiversità del patrimonio ampelografico regionale,
fonte inesauribile anche per la diffusione di nuovo Know how alle aziende del settore. Già da
quest’anno pensiamo di poter iniziare le prime prove di microvinificazione sperimentale
presso la nostra Cantina Sperimentale di Marsala, prefiggendoci, così, di produrre vini come
“Testimoni della legalità”. Per la gestione del vigneto, l’Istituto si avvale della collaborazione
della cooperativa “Lavoro e non solo”; la cooperativa ha effettuato tutte le operazioni colturali,
previste dal protocollo tecnico dell’IRVO, con grande professionalità e competenza, tanto che a
soli due anni dall’impianto sarà possibile ottenere i primi vini.
Il vigneto è già stato oggetto di visite tecniche da parte di alcune aziende interessate ad
approfondire la conoscenza delle varietà di vite siciliane minori con finalità produttive.
La vita di questo vigneto è stata segnata da uno spiacevole episodio; nel gennaio 2015, a
seguito di un sopralluogo in campo del personale della cooperativa e di nostri tecnici, si è
constatato il danneggiamento, presumibilmente mediante colpo da arma da fuoco, del totem
che riporta l’intitolazione del vigneto. Tuttavia, questo atto intimidatorio non ha fermato le
attività.
Elenco delle varietà autoctone e minori impiantate:
Racinedda, Lucignola, Catanese nera, Prunesta, Bracau, Anonima, Preventivo, Barbera, Inzolia
nera, Dolcetta, Vitrarolo, Orisi, Recuno, Visparola, Moscato, Zu’ Matteo, Dunnuni, Albanello.