10^ Sicily Pizza competition a Gioiosa Marea

Si è svolto, a Gioiosa marea il 10^ campionato internazionale-Sicily pizza competition,organizzato da Elio Ceraolo ,presidente dell’Unione pizzaioli Sicilia.

Hanno partecipato alla gara circa sessanta pizzaioli che si sono sfidati in gare culinarie e di abilità.

Tra i partecipanti, il pizzaiolo madonita Alessio Alioto che ha conquistato il 1^ posto nella categoria etica professionale.

Nelle gare di pizza doc e di pizza alternativa , il nostro Alessio, si è piazzato ottavo , presentando una margherita (doc ) con prodotti interamente di origine controllata ed una pizza alternativa con un impasto al farro,semi di girasole,semi di sesamo, condita con mozzarella di bufala, radicchio, gorgonzola,rosette di crudo gocce di marmellata all’arancia (biondo di Scillato) , presidio slow food , Terre di carusi e per concludere erba cipollina.

Un atro podio e’ arrivato nella gara velocità pizza box , piazzandosi al 3 posto con il tempo di 1,02,00 .

Il titolo di campione se lo è aggiudicato Giuseppe Campo , totalizzando il maggior punteggio in quasi tutte le competizioni.

La giuria era composta da persone valide e qualificate nell’arte culinaria.

Alessio Alioto è nato a Cefalu’ il 22 ottobre 1987 e residente a Scillato  .

Giovanni Capizzi