La pizza del Castello al Campionato Mondiale di Parma

Ecco in anteprima le due pizze, che sono la Mediterranea e la Sfincionella che Luca e Marco Calderaro della pizzeria Il Castello di Petralia Sottana porteranno a Parma al Campionato Mondiale per Pizzaioli che si terrà dall’11 al 13 Aprile a Parma. Già lo scorso anno i pizzaioli madoniti si erano distinti nel campionato portando in gara anche la genuità dei prodotti madoniti: basti pensare che anche per l’impasto della pizza Luca utilizza solo ed esclusivamente l’acqua Geraci e olio di produzione locale, che quindi porteranno per preparare le due due nuove pizze, che ovviamente si potranno anche gustare nel loro rinomato locale.